Keuken van Ierland
De keuken van Ierland is verdeeld in twee categorieën: de traditionele en de moderne gerechten. De Ierse traditionele keuken bevat zeer eenvoudige gerechten zoals gekookte aardappelen, wortelen, stoppelknollen. Een van de meest beroemde gerecht van Ierland is shredded gekookte kool geserveerd met spek , Gekookte kool in water met gekookte aardappelen. Aardappelen vormen een van de basis voor de meeste van de traditionele Ierse gerechten. Het is gekweekt door het merendeel van de bevolking van Ierland.
Ierland is ook bekend om zijn traditie van schaal-en schelpdieren met name in de kustgebieden met de steden en gemeenten.
Oesters en Guinness is een traditionele maaltijd van Ierland.
Moderne Ierse keuken benadrukt verse lokale ingrediënten, gewoon opgesteld en gepresenteerd. Vlees, vis en zuivelproducten zijn van een zeer hoge kwaliteit.